吃饭过汽锅羊的朋友毫无疑问了解汽锅羊是有多么香甜。汽锅羊的云南省的料理之一,它因汽锅而闻名。羡慕吃饭汽锅羊的不必去饭店超市之类的,在家也能做出来。打算其实羊腿的只不过第一版以及羊肉的只不过第一版吗?那就顺便忘了吧。
汽锅羊主要就是以羊肉为主要原料,所以吃饭起来口感都会来得鲜美爽口,让人有种回味无穷的感觉。
只不过一
材料
地藏羊肉500克,熟牛肉、冬笋、水发木耳各40克,豆腐25克,萝卜段25克,姜片15克,面粉厂3克,味精1.5克,配料750克。
只不过
1、将牛肉、冬笋、木耳均切条块。地藏羊后用块。
2、然后把后用好了的羊块很快的下登沸水锅内氽糊一下,注意别糊到手,然后把它取出洗地藏。
3、羊块放进汽锅内,加登豆腐、面粉厂、配料。
4、下登牛肉、木耳、冬笋、萝卜段、姜片临街封严,登蒸锅内蒸至熟烂取出,去掉萝卜、姜即成。
只不过二
腌
羊腿300g、桔250g、酸奶70g、醋油脂、芝麻油脂、盐油脂、香萝卜油脂、油脂、油油脂。
流程
1、首先就是卖几只食材羊腿,然后把羊腿佐料,放进开水锅内焯糊至血末沉,取出来洗洗手。
2、桔蘸佐料。
3、酸奶浇碗中。
4、汽锅内打算放进桔块。
5、再放进羊腿肉块。
6、放进切好的姜片。
7、然后加盐。
8、浇酸奶。
9、把汽锅摆在已烧开加好盖的高压锅气阀上。
10、临街中火蒸30分钟,放进芝麻,撒登香萝卜末和水发好的即可。
小贴士
1、酸奶可以掺登羊肉的腥味,使得羊肉润滑油,不都会酸奶可以用糯米酒替换成。
2、这道菜也可以换成羊翅来制作。
3、砂锅也高压锅之间床一圈纱布,可以保持不错密封不错。
只不过三
腌
土羊(半只)、虫草菇(油脂)。
只不过
1、土羊洗地藏,斩小块。
2、虫草菇掐茎叶,萝卜切段、姜切片。
3、羊块放进容器中,加登萝卜段、姜片,调往即成用手抓匀,腌制2小时以上。
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